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Zu Tisch mit dem Leben (Keller, Fritz / Müller-Wirth, Moritz (Zus. mit))
Zu Tisch mit dem Leben
Untertitel Meine Familiengeschichte zwischen Weinbergen, Fußballstadien und Savoir-Vivre
Autor Keller, Fritz / Müller-Wirth, Moritz (Zus. mit)
Verlag Ullstein
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2027
Seiten 352 S.
Artikelnummer 54393068
ISBN 978-3-550-20468-5
Auflage 1. Auflage
CHF 40.50
Noch nicht erschienen, April 2027
Der Artikel kann aber trotzdem bestellt werden
Zusammenfassung

Oberbergen im Kaiserstuhl. Der Winzer, Weinhändler und Gastronom Fritz Keller blickt zurück zu den Anfängen am Ende des 19. Jahrhunderts, als sein Großvater den Grundstein legte für das Gasthaus Schwarzer Adler, an dessen Stammtisch stets das pralle Leben Platz nahm - Generation um Generation. Er erzählt von Großmutter Mathilde in ihrer blauen Kittelschürze, an deren Hand er als Kind durch die Reben ging und die Natur beobachtete. Vom Vater, der als typischer Jungunternehmer der Aufbaugeneration den Familienbetrieb mit harter Hand zum Erfolg führte, von der Mutter, die als erste Frau in Deutschland einen Michelin-Stern erkochte. Und nicht zuletzt von seiner zweiten großen Leidenschaft - dem Fußball, der ihn in die Welt des Profisports hinausführte - und von der er doch stets zurückkehrte: nach Hause, wo der vulkanische Boden noch immer die besten Weine hervorbringt, und wo heute seine Söhne das Erbe nun weiterführen.  

Eine opulente Familiengeschichte - und eine Liebeserklärung an die deutsch-französische Nachbarschaft: an ihre Gastlichkeit, ihre Küche und die feinen Weine Badens und des Elsass. Ein Buch wie ein geselliger Abend unter Freunden an einem gedeckten Tisch. 

Fritz Keller, geboren 1957 in Freiburg im Breisgau, ist Winzer, Weinhändler und Gastwirt. Seit 1990 führt er in dritter Generation das Familienunternehmen 'Franz Keller, Schwarzer Adler' in Oberbergen. Dazu gehören unter anderem das Weingut und der Weinhandel 'Franz Keller', sowie das Sternerestaurant 'Schwarzer Adler' und das 'Winzerhaus Rebstock'. Außerdem ist er Miteigentümer des Restaurants 'Grill Royal' in Hamburg. Von 2019 bis 2021 war er Präsident des Deutschen Fußballbundes, davor seit 1992 beim Sport-Club Freiburg tätig und von 2010 bis 2019 dessen Erster Vorsitzender und Präsident. Keller hat drei Söhne: Friedrich leitet inzwischen das Weingut und den Weinhandel, Konstantin ist Küchenchef im 'Schwarzen Adler' und leitet die gastronomischen Betriebe. Vincent ist Leiter der Scouting-Abteilung des Sport-Club Freiburg.