Parfums est un ouvrage complet et méthodique dédié à l'art et à la science de la parfumerie. Né d'une passion personnelle et d'années de recherche, de formation et d'expérimentation, ce livre vise à offrir une base solide aux amateurs comme aux futurs créateurs de parfums. L'autrice y rassemble les connaissances essentielles nécessaires pour comprendre et maîtriser les fondements de la conception olfactive. Le livre commence par une introduction à l'univers du parfum, en abordant son rôle culturel, esthétique et identitaire, ainsi que son importance historique à travers les grandes civilisations, de l'Égypte ancienne à l'Europe moderne, en passant par l'Inde et la civilisation islamique. Il retrace l'évolution des techniques de distillation, des matières premières et des usages sociaux du parfum. L'ouvrage adopte ensuite une approche scientifique et pédagogique, détaillant la composition chimique des parfums, les huiles essentielles naturelles et synthétiques, les solvants, les fixateurs, ainsi que les règles de sécurité, de stockage et de conservation des matières odorantes. Une large partie est consacrée à la classification des matières premières selon leurs origines (agrumes, fleurs, bois, résines, épices, racines), avec des descriptions olfactives précises, des méthodes d'extraction et des recommandations d'association. À la fois manuel technique et ouvrage de référence, Parfums relie théorie et pratique, permettant au lecteur de poser des bases solides dans le monde de la parfumerie et de développer une compréhension approfondie de cet art complexe et raffiné.