Este libro de recetas lo he realizado con el fin de plasmar mi gusto y experiencia culinaria, por lo que me siento feliz y satisfecha de poder compartir a muchas mujeres, al igual que a hombres, sientan el deseo de cocinar para sus seres queridos y quien desee practicar el arte culinario como negocio dejando en uno el gusto de ver comer algo sabroso y hecho en casa. No dejando este conocimiento en el olvido, sé de antemano que de no plasmarlo así sería. Además de poder dejar a mis tres hijos un legado. Espero que este libro: (100 Recetas de Mamá Judith) sea de ayuda para ellos y muchas más personas que así las quieran hacer suyas. Y ver al fin este sueño hecho realidad. I made this recipe book in the goal of expressing my tastes and culinary experience, and feel happy and satisfied to be able to share it with many women and men alike. I hope that they experience the desire to cook for their loved ones, and I encourage anyone who wishes to practice the culinary arts as a business, with the pleasure of watching people eat something tasty and home-made. I know that if I don't write it down, this knowledge will be lost to oblivion. I will also be leaving it down to my three children as a legacy. I hope that this book (100 Recipes by Mama Judith) will help them and will help any other people who wish to make these recipes their own. In the end, it's a dream come true.