Obstbäume mit gemäßigtem Klima, die in subtropischen und tropischen Regionen angebaut werden, müssen künstlich stimuliert werden, um den Produktionszyklus zu beginnen. Damit diese Pflanzen im Frühjahr einen neuen Zyklus beginnen können, müssen sie einer Kälteperiode ausgesetzt werden, die je nach Art und Sorte unterschiedlich ist. In diesen Regionen, in denen der notwendige Kältebedarf nicht gegeben ist, ist der Einsatz von Keimungsförderern unerlässlich, um die Gleichmäßigkeit der Keimung und damit die Produktion zu verbessern. Cyanwasserstoff ist der am weitesten verbreitete Wirkstoff zur Auslösung des Austriebs bei Obstbäumen in gemäßigten Zonen, insbesondere bei Weinreben und Apfelbäumen, ist jedoch sowohl für den Anwender als auch für die Umwelt hochgiftig. Daher ist die Suche nach alternativen Produkten für die Keimung von Obstbäumen in gemäßigten Klimazonen von großem Interesse für Züchter und Forscher, die Alternativen wie Knoblauchextrakt und später Knoblauchstangenhydrolat entdeckt haben.