La necessità di affrontare la fame nel mondo e di garantire la sicurezza alimentare è da tempo in primo piano nell'agenda internazionale e i sostenitori delle biotecnologie l'hanno presentata come un modo per affrontare la fame nel mondo. Al Vertice mondiale sull'alimentazione del 2002, dopo diversi decenni di obiettivi non raggiunti per eliminare la fame, l'insicurezza alimentare e la malnutrizione. L'autore fornisce uno studio approfondito sul quadro giuridico che disciplina l'ingegneria genetica in Uganda.