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Seoul Food Korean Cookbook (Imatome-Yun, Naomi)
Seoul Food Korean Cookbook
Untertitel Korean Cooking from Kimchi and Bibimbap to Fried Chicken and Bingsoo
Autor Imatome-Yun, Naomi
Verlag Callisto Publishing
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2015
Seiten 230 S.
Artikelnummer 18837016
ISBN 978-1-62315-651-0
CHF 27.50
Zusammenfassung

Learn deliciously authentic Korean cooking, from traditional Korean favorites to modern recipes including Seoul-Style fusion. Food writer Naomi Imatome-Yun grew up in the American suburbs helping her Korean grandmother cook Korean classics and has spent over 15 years helping Korean Americans and non-Korean Americans alike discover how easy and delectable authentic Korean cooking can be. Seoul Food Korean Cooking includes:135 step-by-step recipes for Korean barbecue, kimchi, and more, including Sliced Barbecued Beef (bulgogi) like mom used to make and those Spicy Stir-Fried Rice Cakes (tteokbokki) you loved on your trip to Korea Special chapters for Korean bar food (anju) like Pork Bone Soup (gamjatang) and fusion favorites like Army Base Stew (budae chigae) An overview of Korean cooking and fun tidbits on food customs, table manners, and restaurant dining tips Detailed lists of kitchen essentials, pantry staples, and Korean cooking ingredients, with photos and shopping resources to aid the home chef

NAOMI IMATOME-YUN is a bestselling author and editor-in-chief based in Los Angeles. She was a food editor for over a decade, built one of the most popular Asian food websites, and is the author of the Seoul Food Korean Cookbook.