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Fat Chance (Lustig, Dr. Robert)
Fat Chance
Untertitel The Hidden Truth About Sugar, Obesity and Disease
Autor Lustig, Dr. Robert
Verlag Harper Collins
Co-Verlag Fourth Estate Ltd (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2014
Artikelnummer 15394975
ISBN 978-0-00-751414-4
Ausstattung/Verpackung B-Format Paperback; Produced using independently certified paper to ensure responsible forestry management. (Certification is by FSC, PEFC or SFI.) Produced in the UK using 100% renewable electricity.
CHF 21.90
Zusammenfassung
Sugar is toxic, addictive and everywhere. So what chance do you have of living sugar-free?

In this book, Dr Lustig reveals how much hidden sugar is in our diet, and how our dependence on sugar-laden processed foods has manifested in shocking levels of obesity, diabetes, high blood pressure, cancer and heart disease. He also exposes the political and business interests behind our modern diet, and why exercise and the latest food fads won't work for everyone who wants to get fitter.

Dr Robert Lustig has spent the past sixteen years treating childhood obesity and studying the effects of sugar on the central nervous system and metabolism. He is the Director of the UCSF Weight Assessment for Teen and Child Health Program and also a member of the Obesity Task Force of the Endocrine Society.