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Donburi (Watanabe, Aki)
Donburi
Untertitel Delightful Japanese Meals in a Bowl
Autor Watanabe, Aki
Verlag ISEAS-Yusof Ishak Institute
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2014
Seiten 144 S.
Artikelnummer 14808532
ISBN 978-981-4398-51-0
CHF 41.50
Vertriebsrecht geändert. Andere Ausgabe?
Zusammenfassung

Donburi, or Japanese rice bowls, make hearty meals that are satisfying any time of the day. Simple and fuss free, these donburi recipes are versatile and can be adapted according to your liking. Be it meat, poultry or vegetables, this delightful collection is packed with ideas on how you can serve fragrant rice with anything you like.

Ms Aki Watanabe graduated from Kwansei Gakuin University in Japan, and holds a professional culinary license after furthering her studies at Tokyo Masuda Culinary College. In Japan, she worked as a pastry chef in a French restaurant and a pastry shop. She moved to Singapore in 2002 and was a head chef in a Japanese restaurant until 2008. Ms Watanabe's extensive experience and skill in Japanese home-style cuisine comes from her passion for creating delicious wholesome meals. She also believes that cooking should be as enjoyable as savouring food.