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Die Thai-Küche (Bastyra, Judy / Johnson, Becky / Dowey, Nicky (Fotogr.))
Die Thai-Küche
Untertitel Warenkunde, Küchenpraxis, 148 Rezepte
Autor Bastyra, Judy / Johnson, Becky / Dowey, Nicky (Fotogr.)
Verlag Christian
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2004
Seiten 256 S.
Artikelnummer 1241350
ISBN 978-3-88472-621-1
Auflage 1., Aufl.
CHF 43.50
Artikel-Nr. geändert. Ersatzartikel
Hier finden sie den Ersatzartikel.
Zusammenfassung

Die thailändische Küche ist hierzulande populär wie keine andere Asiens: Die exotischen Gewürze und knackig frischen Zutaten vereinen sich zu einem Feuerwerk der Düfte und Aromen. Und alles, was man für ein echtes thailändisches Mahl braucht, ist bei uns problemlos erhältlich. Dieses Buch bietet nicht nur die 148 besten Rezepte, es stellt zudem in einer ausführlichen Warenkunde alle wichtigen Zutaten vor und führt in einer kleinen Kochschule in die typischen Zubereitungsmethoden und Küchentechniken ein.

Judy Bastyra arbeitet als Journalistin und Autorin. Sie hat mehr als zwanzig Bücher zum Thema Koch- und Esskultur publiziert. Ihr besonderes Interesse gilt Thailand, das sie oft und intensiv bereist hat - immer auf der Suche nach traditionellen und modernen landestypischen Rezepten.